Hiç dayanamam, daha elimi yakarken yemeğe çalışırım. Zaten sıcak severim hamurişlerinin hepsini... neyse.... Gelelim tairifine:
250 gr. erimiş tereyağ(gerçek tarif margarin ama ben kullanmıyorum)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
350gr. (alabildiğine) un. (ben tam buğday unu kullandım)
hepsini yoğur, yarım saat 45 dakika kadar dinlendir hamuru.
Bu arada 4 adet orta boy ekşi elmayı rendele.
4 kaşık şeker ile pişir.
Altını kapadıktan sonra biraz tarçın(2 şeker kaşığı olabilir), bir çay bardağı kırılmış fındık ekle, karıştır.
Hamurdan küçük parçalar alıp, yuvarla aç. Üzerine elmalı karışımdan sür. Rulo yap, sonra da ay çöreği gibi tersine doğru çevir. Hamur çok yumuşak olduğundan bu işlemi yapmak zor. Parçalanıyor. Ama tadı da ordan geliyor... 180 derecede üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika pişir. Ağızda dağılan kurabiyelerin yemeye hazır. Afiyet olsun!!!
