kıymalı biber dolma

Kıymalı Biber dolma için tarif:
benim bugün yaptığım ölçü ile şöyle.(biraz çok oldu siz azaltabilirsiniz ölçüyü)
1300gr. dolmalık biber
içi için:
300gr. kıyma
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz(3 çay kaşığı yetmedi)
karabiber, kimyon, yenibahar,
nane, kekik
3 tane domates

iç malzemesi karıştırılır. Çiğden biberlerin içine doldurulur. Çok sıkı sıkı doldurmayın zira şişiyor.
Domatesler küçük küçük doğranır, her bir dolmanın üstüne yerleştirilir. Tencereye dizilen dolmaların üzerine tekrar sıvıyağ gezdirilir. 1.5lt.ye yakın sıcak su katılır. Kısık ateşte pişirilir.

zeytinli simit

tam tarifi hatırlamıyorum. tekrar yaptığımda ölçerek yapı

cam. ve tarifi vereceğim.

Ramazan geldi ..hoş geldi...

İftar mönüsü -1:
Soğuk ayranlı çorba
Fırında karnıyarık
Domatesli kırmızı biberli pilav
çok meyveli hoşaf
pide, çay ve iftariyelikler..

http://yesillikgerek.blogspot.com/2009/08/cnara-ve-iftara-ozel-tarifler.html

sac kavurma partisi :)

2 armut, 3 elma ile marmelat

annemler gittiğinden beri meyva yemiyormuşuz.. taa onların aldıkları elma ve armutlar kalmış-nerdeyse üç haftalık. ben de minik minik doğrayıp marmelat yapmaya karar verdim. hiç bişey ölçüyle değil. ama çok güzel oldu. küçücük bir kavanoz elma-armut marmeladı :))
onu fotoğraflarken Çınar da muzip muzip izledi beni :))

mısırlı tekerlek makarna

nerelerden bulup çıkardım... yapmışım bir kere mısırlı, biberli, domatesli tekerlek makarna... tam çocuklara göre hem rengarenk hem de tabaktan yuvarlanan makarnalarla eğlenceli..

büyüklere mamalar :)

annemin süper yaprak sarması

yine annemden ıspanaklı gül böreği
Mine'den atom kurabiyeler

babamın olmazsa olmazı kadayıf tatlısı

soğanlı ve soğansız iki ayrı kısır ;)

Rüya'nın özel isteği üzerine teyzemin meşhur buzdolabı böreği...

daha da güzeli pofuduk poğaçaları...

abasından Rüya'ya sacher pasta

saldır Mete, durduğumuz kabahat ;)

(dahası da var sofrada ama ancak bu kadarı çekilmiş..)